Farofa de Banana com Queijo Coalho

passo a passo

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres da margarina e doure o alho e a cebola, até murchar.
2. Junte o pimentão e refogue. Adicione o sal, apague o fogo e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça as 4 colheres de margarina restante e frite as bananas por 15 minutos (até ficarem douradas), mexendo sempre.
4. Apague o fogo, retire as rodelas de banana e reserve.
5. Em uma tigela, junte as bananas em cubos fritas, o refogado de pimentão, o queijo, a cebolinha e a farinha de mandioca.
6. Misture bem e verifique o sal.
7. Enfeite com as bananas reservadas e sirva quente.