Salada Crocante com Batata Palha

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  • 15 minutosTempo Total
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Ingredientes

  • 1 cebola roxa média
  • 3 tomates firmes
  • 100 g de cenoura (1/2 cenoura grande)
  • 1 pepino
  • 1 alface lisa
  • Suco de meio limão
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1/2 maço de salsinha
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1 pacote de Batata Palha Tradicional YOKI 140g

Passo a Passo

  1. Corte a cebola em fatias finas e deixe em água gelada por 10 minutos. Escorra bem.
  2. Corte o tomate em 8 pedaços.
  3. Descasque a cenoura e fatie com descascador de legumes.
  4. Corte o pepino em rodelas finas.
  5. Rasgue as folhas de alface e coloque-as numa saladeira.
  6. Junte a cebola, o tomate, a cenoura, o pepino e a salsinha picada grosseiramente.
  7. Tempere com limão, azeite e a pimenta do reino.
  8. No momento de servir salpique a Batata Palha Tradicional Yoki sobre a salada.